Amazon Omáčka Barbecue Chipotle 480 ml - mírně pálivá omáčka z uzených kolumbijských chilli papriček

Amazon Omáčka Barbecue Chipotle 480 ml - mírně pálivá omáčka z uzených kolumbijských chilli papriček

Amazon omáčka Barbecue Chipotle 480 ml - lahodná grilovací omáčka s úzenými papričkami. Novinka v sortimentu Amazon

K čemu se hodí

Tuto velmi delikátní omáčku doporučujeme k vejcím, k míchané smažené zelenině, ke krevetám, k BBQ a ke grilovaným nebo pečeným masům.

Chipotle nebo také chilpotle je výraz pocházející z jazyka nahuatl a znamenající uzená chilli paprička. Je to vyuzená a vysušená paprička jalapeño, která se používá především v mexické kuchyni a v kuchyních, jež jí jsou inspirovány, jako je například Tex-Mex. V jejich chuti se pálivost původních papriček spojuje s uzenou příchutí dýmu.Jednotlivé odrůdy papriček jalapeño se od sebe liší velikostí a pálivostí.  Až donedávna se uzené papričky chipotle objevovaly převážně na trzích ve středním a jižním Mexiku. S tím, jak rostla jejich popularita v zahraničí, zejména ve Spojených státech a v Kanadě, začala se výroba a zpracování papriček jalapeño rozšiřovat i do severních oblastí Mexika, aby mohl být lépe zásobován jihozápad Spojených států. Chipotle má pálivost mezi 3000–10 000 Scovilleových jednotek (SHU).

Je tak co do pálivosti srovnatelná s francouzskou papričkou Espelette, mexickou Guajillo, maďarskou feferonkou a s omáčkou Tabasco (zdroj: Wikipedie)