CHUTNEY Z HROZNOVÉHO VÍNA

Pátek 02. červenec 2010,  Autor: ,

CHUTNEY Z HROZNOVÉHO VÍNA

Ingredience (4 porce) :

  • 650 g bílého hroznového vína bez zrníček
  • 2,5 střední cibule
  • 1,5 červené chilli papričky
  • 140 g cukru
  • 20 ml vinného octa
  • sůl
  • pepř
Hroznové víno omyjeme a kuličky rozpůlíme. Cibuli nakrájíme na malé kostičky. Chilli papričku zbavíme jadérek a nasekáme nadrobno.

Následně v hrnci necháme zkaramelizovat asi polovinu cukru. Postupujeme přitom opatrně, aby se nám cukr nespálil. Když cukr zkaramelizuje, smícháme ho s vinným octem.
Do hrnce přidáme cibuli a chilli papričku. Nakonec zamícháme zbývající cukr tak, aby se pořádně rozpustil. Do připravené směsi vložíme hroznové víno a vaříme asi 20 minut bez pokličky. Hotové chutney necháme vychladnout a eventuelně ho ještě ochutíme vinným octem, osolíme a opepříme.



 



Produkty které jste již shlédli


Kdo jsme?


Firma HAGAS byla založena v roce 1991 jako fyzická osoba. V březnu 2000 došlo k transformaci firmy do společnosti s ručením omezeným pod obchodním jménem HAGAS servis s.r.o.

více informací

Kde nás najdete?


HAGAS servis s.r.o.
Beneše z Loun 132
CZ-440 01 Louny

IČ : 25413104
DIČ : CZ25413104

T : +420 415 652 069
F : +420 415 652 722
E : obchod@hagas.cz

více informací


Kontaktní informace:

HAGAS servis s.r.o.
Beneše z Loun 132
440 01  Louny

Tel. : +420 415 652 069
Fax : +420 415 652 722
obchod@hagas.cz
www.hagas.cz