ĎÁBELSKÉ JEHLY

Sobota 30. květen 2009,  Autor: Jirka Klecan, Martin Pelc

Ingredience :

• 4 kuřecí řízky
• slanina
• 1 cibule
• 1 červená paprika
• 1 zelená paprika

Marináda :

• 4 lžíce oleje
• 4 lžičky Grilovacího ďábelského koření
• 1 lžička hořčice
• 1 lžička strouhaného křenu

Kuřecí maso nakrájíme na větší kousky a necháme proležet v marinádě, nejlépe přes noc v chladu (v lednici). Nakrájíme papriky, cibuli, slaninu a střídavě s masem je napíchneme na jehly. Grilujeme 10-15 minut, to ze všech stran.

 

Jako přílohu k jehlám lze použít pečivo, pečené brambory (viz. náš recept), dressingy, tatarku, kečup, zeleninu, saláty, apod.

 

Na jehly lze samozřejmě použít jakékoliv maso, doporučujeme jej kombinovat. Lze doplnit tvrdým sýrem.